这三瓶茅台生肖酒，为什么独爱柘黄、绛纱、齐紫？

一瓶茅台生肖酒，最先看见的不是酒，是颜色。

2024 甲辰龙年，是柘黄。2025 乙巳蛇年，是绛纱。2026 丙午马年，是齐紫。三年，三种颜色，印在瓶身上，成了这瓶酒最先开口的话。

细看这三种颜色，原是一匹丝帛的一生：从桑叶的青黄，到织成纱帐的绛红，再到尊贵的紫。中国古人把最要紧的日子，都染在衣服上。桑叶是起点，紫袍是升华。中间那层绛纱，是织造的礼，也是学问的帐。

自2024年起，中国流行色协会、茅台集团联手，把“年度东方传统色”一年一个请了出来，再化到生肖酒的瓶身上。三年，三色，茅台生肖酒把这匹丝帛的路，一段一段“染”进了酒瓶。

一年一色，从2024年那一抹浅黄说起。

柘黄，初萌的颜色

先说柘黄色。它和缃叶色，同属黄色系。

2024年的年度东方传统色是“缃叶”。《释名》里写：“缃，桑也。如桑叶初生之色也。”缃，就是桑叶刚冒头时那一点浅黄。《说文解字》称：“缃，帛浅黄色也”，指浅黄色的丝帛。东汉刘熙《释名·释采帛》：“缃，桑也，如桑叶初生之色也。”以桑树嫩叶的浅黄绿色界定色彩，强调其自然渊源。

用柘木、黄栌、槐米、黄檗等黄色染料进行浅染时，可获得缃色。再用适量皂矾进行媒染，可获得偏黄绿的色调。

此外，缃还是书的颜色。南朝萧统在《文选序》里说，读书人的文章，“卷盈乎缃帙”。缃帙，浅黄色的书套。一页浅黄丝帛，裹住一册新书。唐人李贺远行，写下“缃帙去时书”，随身带的，就是那本黄绢包着的书。

甲辰龙年生肖酒的瓶身，比缃叶更偏深一步，取的是“柘黄”，正是缃叶在大自然里的渐进色。

（用于染“柘黄”色的柘木）

《说文解字》记载：“柘，桑也。”柘木是桑科植物，和桑是“近亲”，在《本草纲目》里排在桑之后，是灌木类的第二种本草。柘木所染的黄袍是帝王的象征，柘黄在中国传统服装礼制中扮演着十分重要的角色。用它的汁染出的赤黄色，宋明以来便是帝王的服色。《本草纲目》第三十六卷记载：“柘木染黄赤色，谓之柘黄，天子服。” 柘木的树干可以染制出浓郁的金黄色调，因此柘木又被称为黄金木。

（生丝上的柘黄色）

黄又主土。从五行角度，土居中央，是庄稼的根，也是五谷的色。酒从粮食里来，第一缕香里，就有这层土色。

这一抹从桑叶深处长出来的黄，落在五谷之上，也落在酿造者的案头。它顺着土地与粮食的脉络，一路走到 2024 年，走到一只在良渚启封的酒瓶前。

2024年伊始，中国流行色协会公布2024年度东方主题色“缃叶色”。

贵州茅台参与并将主题色运用到产品之中，1月6日在杭州良渚发布的贵州茅台酒（甲辰龙年）。贵州茅台酒（甲辰龙年）瓶身采用象征吉祥、尊贵、优雅的“柘黄”，不仅呼应年度主题色“缃叶色”，更将生肖文化、书画艺术和五行文化注入到产品的色彩基因之中，体现了贵州茅台甲辰龙年生肖酒蕴含的文化深意，满足消费者的期待。

（甲辰龙年贵州茅台酒）

一棵桑，一片叶，一本书。柘黄把初生的桑叶往尊贵处又推一步。文明的起点总是嫩的、浅的，可往前的步子，已经迈开了。

绛纱，盛礼的颜色

从桑叶的黄，往前走一步，是绛纱的红。

“绛”字在先秦文献中就已出现，汉代辞书里有明确释义。许慎《说文解字》描摹它的面貌：“绛，大赤也。”刘熙《释名·释采帛》记的是染它的难处：“绛，工也，染之难得色，以得色为工也。”这个红难得染正，染成了才算手艺。班固《白虎通德论》则交代了它的来处：“朱草者，赤草也，可以染绛。”一种草，染出最浪漫的红。

（用于绛纱染色的染料之一：茜草）

“纱”是稀疏的平织真丝织物，轻盈透气，飘飘如仙。早在周代，“素纱”就写进了服饰典章，是皇后六服的里衣织物。

一种难染的红，落在一种难织的料子上——绛与纱的组合，背后是中国悠久的丝绸历史与高超的染织技术，也是古人天工开物的智慧。

《后汉书·马融传》记着一位东汉大儒：马融端坐高堂，“施绛纱帐，前授生徒，后列女乐”。绛色纱帐一挂，讲台便立了起来。他门下走出卢植、郑玄，都是青史留名的人，后世把师门讲学唤作“绛帐”。

一匹丝帛，织成了纱，染成了绛，便不再是一棵桑叶，而成了学问的帐、礼仪的红。颜色到这里，有了分量。

这抹难染的红、难织的纱，没有只停在古籍里。隔着千年，落到 2025 年那只亮相的酒瓶上。2025年1月5日，由中国流行色协会、茅台集团联合主办“东方华彩国色天香”2025年度东方传统色发布会，在粤港澳大湾区文化地标——广州艺术博物院（广州美术馆）举办，备受瞩目的年度东方传统色“绛纱”正式揭晓，为这一年注入了独特的文化韵味和色彩基调。

会上，贵州茅台（乙巳蛇年）生肖系列产品正式发布，这标志着融合了生肖、五行、书画艺术精心打造的十二款贵州茅台生肖酒集结完毕。

色彩，成为12年里茅台生肖酒文化打造的第一重加码。这一点，在贵州茅台酒（乙巳蛇年）选用“绛纱”作为主题色的设计中也有体现。2025年是乙巳蛇年，“巳”属“火”，与五色中的“红”相对，“绛纱色”既明确了“绛”的色彩概念，也突出轻薄的彩色织物外观，蕴含了深刻的中华五行文化和丝织文化。

（乙巳蛇年贵州茅台酒）

中国人最隆重的场合，喜事、祭祀、登堂，都用红。缃叶是生的起点，绛纱是礼的盛放。

齐紫，至贵的颜色

从绛纱的红，再往前走，是齐紫。

紫色在春秋时期本是“间色”，并不金贵。孔子说“恶紫之夺朱也”，嫌它抢了正红的位子。偏偏有人爱它——齐桓公。

《韩非子·外储说左上》载：“齐桓公好服紫，一国尽服紫。当是时也，五素不得一紫。”国君爱穿紫袍，齐国上下跟着一片紫。一匹紫布贵得离谱，五匹生绢都换不来。齐紫这个名字，就是这么来的。管仲劝桓公别再穿紫，桓公照做，不出三日，境内再没人穿紫。

可紫的尊贵，没因此停下。司马贞《索隐》引刘向《列仙传》：“老子西游，关令尹喜望其紫气浮关。”因看见紫气知道圣人将至，果然，老子乘青牛而来。紫气东来，从此成了祥瑞的祝词。到后来，官至三品才配穿紫袍。“大红大紫”，说的就是显赫。后来连天子也姓了紫——帝星叫紫微，皇宫叫紫禁。紫从一件衣裳，长成了整个王朝的底色。

齐紫染色工艺主要有两种，一是由骨螺所染的绛紫色，二是由紫草所染的鲜紫色，从“齐人皆好”的普及程度来看，由紫草染齐紫的可能性应该更大。